Как приготовить вкусное блюдо - хворост «колодец» Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .
Рецепт «Хворост «Колодец»» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: мука, сахар, яйцо, водка, масло растительное , корица, сыр маскарпоне, сливки , сахарная пудра, коньяк, ягоды свежие.
В глубокую миску с мукой добавляем сахар, яйца и замешиваем тесто. В процессе наливаем немного водки и убираем в холодильник на 20-30 минут.
В глубокой сковороде разогреваем масло для фритюра. На салфетку насыпаем смесь корицы с ванильным сахаром.
Сливки взбиваем с сахарной пудрой, вводя её порциями. Потом добавляем маскарпоне и повторяем процесс.
Тесто слегка отбиваем и раскатываем и режем полосками. Полоски делим на части и скатываем «колбаски». Готовим их во фритюре и выкладываем на салфетку с корицей, обваливая в смеси.
Из готовых «брёвнышек» строим «колодец» на порционном блюде.
В крем прыскаем немного коньяка, перемешиваем и начиняем «колодец».
Готовое блюдо обсыпаем сахарной пудрой, украшаем ягодами и подаём к столу. Не забудьте десертные ложки и вилочки. Приятного аппетита!