Хочу поделиться секретом, как приготовить блюдо Теплый салат с гречкой и нутом. Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Теплый салат с гречкой и нутом» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: Вода, Гречневая крупа (ядрица), Баклажан, Нут (турецкий горох) вареный, Томат (помидор) черри , Лук-шалот, Изюм, Масло оливковое , Кинза, Соль, Тмин, Перец черный молотый, Лимонный сок, Кинза, Масло оливковое, Мед.
Гречневую крупу подсаливаем и варим на медленном огне до готовности примерно 10-12 минут. Снимаем с огня и оставляем еще на 10 минут.
Баклажан режем кубиками и обжариваем на сковороде в течение 5 минут, добавляем отварной нут и жарим еще 5-7 минут.
Помидоры режем пополам, лук — кольцами, листья кинзы мелко рубим.
Стебли кинзы, сок лимона, оливковое масло, мед взбиваем в блендере до однородной массы. Добавляем соль, перец и перемешиваем получившуюся заправку.
Смешиваем гречку и жареные баклажаны с нутом, изюмом, луком, помидорами, тмином. Салат заправляем и подаем, пока не остыл.