Для меня арахисовая паста - это что-то из американских фильмов. Главный герой просыпается, заваривает себе кофе и намазывает тост арахисовой пастой. Кто бы мог подумать, что со временем я стану этим героем и полюблю арахисовую пасту на завтрак! Правда, вместо тоста у меня хлебец из бурого риса, а сверху - нарезанные дольками банан или яблоко.
В России арахисовая паста появилась недавно. Бывает достаточно трудно выбрать ее в магазинах, потому что в нее добавляют сахар и растительные масла невысокого качества. Поэтому я готовлю такую пасту сама, из единственного ингредиента - арахиса!
Рецепт «Арахисовая паста» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 5 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tumanova потребуется: арахиса без соли .
Промойте арахис водой и немного обжарьте на сковороде без масла, часто помешивая, пока он не станет золотистого цвета. Я жарю небольшими партиями, чтобы процесс шел быстрее.
Дайте арахису остыть и снимите с него кожуру. Можно взять кухонное полотенце, завернуть в него арахис и хорошенько помять. Откройте полотенце, и вы увидите, что почти все шкурки отделились.
Переложите арахис в блендер и измельчите. Здесь важно не торопиться. Сначала арахис превратится в муку, но вы продолжайте измельчать, пока не выделится масло.
Велик соблазн сдаться через пару минут и начать есть арахисовую крошку. Но подождите и добейтесь той самой тягучей консистенции пасты, не пожалеете!
Это может занять 10-15 минут, в зависимости от мощности блендера. Обязательно делайте с перерывами -давайте блендеру отдохнуть каждые 3-4 минуты, чтобы он не перегрелся.
Раньше я не любила готовить, мне это казалось очень сложным, и я не совсем понимала, зачем стоять три часа у плиты, чтобы приготовить торт, который съедят за 1 5 минут, если можно купить готовый в магазине? А на особый случай всегда есть возможность найти торт на заказ? Ответы я нашла гораздо позже.