Баклажаны по-турецки

Готовим Закуски Баклажаны по-турецки

Осваивая новые продукты, введите в свой рацион, к примеру, топинамбур -корнеплод, который выводит из организма вредные продукты распада.

Рецепт «Баклажаны по-турецки» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора admin потребуется: Баклажан, Оливковое масло, Лук репчатый, Топинамбур, Чеснок , Помидор, Орегано сушеный, Перец черный горошек , Тмин, Поваренная соль.


  1. Баклажаны вымойте, срежьте плодоножки. Разрежьте овощи вдоль пополам и аккуратно вырежьте мякоть, оставив слой около 1 см. Посыпьте баклажаны Поваренная солью и дайте им постоять 15 минут. Затем промойте овощи водой и промокните их бумажным полотенцем. Мякоть баклажанов крупно нарежьте и обжарьте в сковороде на оливковом масле, часто помешивая, 2-3 минуты, до золотистого цвета.

  2. Перец, тмин и орегано разотрите в ступке. Лук и чеснок очистите. Лук крупно нарежьте, чеснок измельчите. Бросьте лук и чеснок в сковороду, немного обжарьте, приправьте специями и снимите с огня.

  3. Помидоры вымойте и разрежьте пополам. Смешайте обжаренную мякоть баклажанов, лук, чеснок и Помидор. Топинамбур крупно нарежьте, приправьте его по вкусу Поваренная солью и Лимонным соком. Добавьте топинамбур к остальной начинке.

  4. Поместите баклажаны срезом вверх на застеленный пергаментом и смазанный оливковым маслом противень. Наполните овощи начинкой и запекайте их в разогретой до 180 °С духовке 20-30 минут.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent