Припущенные в сахарном сиропе половинки персиков с шампанским, ванилью, сливочным кремом и базиликом.
Рецепт «Десерт из персиков с шампанским» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Ваниль, Сахар тростниковый (коричневый), Базилик свежий, Персик, Шампанское полусухое 12% , Сыр Маскарпоне, Сливки взбитые .
Сложить стручки ванили вместе с семенами и сахаром в кастрюлю с 200 мл воды; довести до кипения на среднем огне. Добавить персики и базилик, варить около 2- минут. Персики должны стать мягкими, но не перевариться. Дать фруктам остыть в сиропе.
Влить шампанское и оставить еще на минут.
Взбить семена ванили, маскарпоне и сливки до мягких пиков.
Подавать персики в миске с большим количеством жидкости, украсив ложкой крема и листиками базилика.