Для этого десерта важно выбрать правильный сорт персиков: подойдут только инжирные.
Рецепт ««Пончики» из персиков» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Персики (инжирные), Миндаль, Сахар (коричневый), Масло, Малина , Мороженое .
Очистите персики: для этого доведите до кипения воду в кастрюле, опустите в неё на 30 секунд персики, а затем переложите их в миску с ледяной водой.
Ножом вырежьте косточку и снимите кожицу с персиков.
Измельчите в блендере миндаль и сахар. Высыпьте смесь в тарелку.
Аккуратно обваляйте каждый персик в миндально-сахарной крошке.
Разогрейте масло в сковороде и выложите персики. Обжарьте каждый персик около минуты, переверните и готовьте ещё около минуты, пока миндально-сахарная крошка не подрумянится.
Подавайте «пончики» с протёртой малиной и мороженым.