Меренги с клубникой и взбитыми сливками

Готовим Десерты Меренги с клубникой и взбитыми сливками

Хочу поделиться секретом, как приготовить блюдо Меренги с клубникой и взбитыми сливками. Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Меренги с клубникой и взбитыми сливками» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Клубника, Сливки 35% (жирные), Уксус бальзамический, Сахар-песок, Лимон , Ванильный порошок, Сахарная пудра, Яйцо куриное (белок) , Крахмал кукурузный.


  1. Духовку предварительно разогреть до 120 °С.

  2. Приготовить меренги: белки взбить в комбайне в плотную пену.

  3. Уменьшить скорость и порциями всыпать половину сахарной пудры, затем добавить крахмал, ввести оставшуюся пудру, увеличить скорость и взбивать еще минут.

  4. На бумаге для выпечки нарисовать ровные круги (можно обвести контур чашки).

  5. Взбитые белки выложить на бумагу для выпечки, заполняя нарисованные круги.

  6. Выпекать меренги в разогретой духовке час, затем выключить духовку и не вынимать пирожные еще 15–20 минут.

  7. Из лимона выжать ст. л. сока. Клубнику разрезать на части.

  8. Посыпать ягоды сахаром и пудрой ванили, сбрызнуть лимонным соком и бальзамическим уксусом и оставить мариноваться.

  9. Сливки взбить миксером в пышную массу, главное, не перебить!

  10. Постучать ножом по верхней части меренг, чтобы сломать хрустящую корочку.

  11. В центр выложить маринованную клубнику, полить клубничным соусом.

  12. Сверху украсить взбитыми сливками, свежими ягодами и шоколадом.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent