Бурфи - традиционная индийская сладость, которую можно использовать как альтернативу конфетам.
Рецепт «Бурфи из миндаля» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Сахар-песок, Миндаль сладкий, Масло сливочное, Кардамон .
Залейте миндаль горячей водой и отставьте на 30 минут.
Очистите миндаль от кожуры и измельчите с помощью блендера, подливая молоко, чтобы получилась однородная паста.
Насыпьте сахар и взбивайте еще минуты две.
Положите масло на предварительно нагретую сковородку. Когда масло растает, положите миндальную пасту и варите, постоянно помешивая, пока миндальное тесто не начнет отлипать от стенок сковородки.
Уберите с огня.
Выложите на поднос и остудите в течении минут двадцати.
Разрежьте на части нужного размера.