Бурфи — это индийский десерт, по сути являющийся молочной помадкой. Он очень сладкий, но так идеально подходит к чаю. Существует большое множество рецептов его приготовления: кунжутное бурфи, банановое, с орехами, с индийскими приправами. Прообуем мои сКешью!:)
Рецепт «Молочные бурфи с кешью» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evgeniya потребуется: масло сливочное, сахар, сметана, сухого молока, сахар ванильный , кешью, Раст. масло для смазывания, красной мастики , Сахарные бусинки, снежинки или другие украшения.
Растопить сливочное масло на сковороде с толстым дном
Добавить сахар и помешивая жарить пока масса не станет однородной и не начнет пениться.
Через 7-9 мин добавить сметану и мешать до полного растворения.
Убрать с огня и с помощью блендера, постепенно вбивать сухое молоко в жидкую массу.
Добавить кешью и перемешать.
Смазать форму для конфет растительным маслом и выложить массу.
Убрать конфеты в морозильную камеру на 5-10 минут.
Раскатать мастику и нарезать квадратики размером с верхней части формы для конфет.
Достать из морозильной камеры, украсить мастикой и бусинками.