Хочу поделиться секретом, как приготовить блюдо Торт «Монастырская изба». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Торт «Монастырская изба»» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мука пшеничная высшего сорта, Масло сливочное, Сахар-песок, Сметана 25% (классическая), Разрыхлитель теста , Соль, Вишня, Сахар-песок , Сметана 25% (классическая), Сахар-песок, Сахар ванильный, Шоколад, Посыпка кондитерская.
Для теста:
Для сметанного крема:
Охлажденную сметану взбивать с сахаром в течение 15-20 минут, на максимальной скорости миксера, до загустения и увеличения в объеме.
Сам торт:
Убрать торт в холодильник и дать настояться не менее 12 часов.
Вишню выложить в миску, засыпать сахаром, перемешать и оставить на час, чтобы вишня пустила сок.
Откинуть на дуршлаг и дать вишневому соку хорошо стечь (в этом рецепте сок не понадобится).
Сметану соединить с разрыхлителем и перемешать.
Размягченное сливочное масло взбить до пышности с маленькой щепоткой соли. Не прекращая взбивания, тонкой струйкой всыпать сахар. Добавить сметану и перемешать.
Всыпать просеянную муку и замесить мягкое тесто.
Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 40-60 минут.
Тесто освободить от пищевой пленки, немного вымесить на столе и разделить на 1 одинаковых кусочков, из которых скатать шарики. Каждый шарик раскатать в прямоугольник 20х см.
Выложить вишни вплотную друг к другу. И хорошо защипать края.
Получившиеся «бревнышки» выложить, швом вниз, на застеленный пергаментом противень. Выпекать 15-20 минут при температуре 200°С.
«Бревнышки» вынуть из духовки и остудить.
На блюдо выложить «бревнышек».
Смазать кремом, сверху уложить еще «бревнышка».
Снова смазать кремом и положить «бревнышка».
Крем и «бревнышка».
Крем и 1″бревнышко».