Хочу поделиться секретом, как приготовить Запеканка из макарон и фарша с соусом бешамель. Это действительно нужно попробовать.
Рецепт «Запеканка из макарон и фарша с соусом бешамель» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: свино-говяжий фарш, молоко, помидоры в собственном соку, макароны, сыр грюйер , чеснок, мука, масло сливочное , орегано сушеный, мускатный орех молотый, перец черный молотый, соль.
Измельчить чеснок, обжарить. Положить орегано.
Добавить фарш, обжаривать 5- минут, время от времени помешивать и разбивать фарш, чтобы не было комков.
Измельчить в блендере томаты, вылить в массу. Готовить 15-20 минут. Посолить.
Подойдут помидоры и свежие, и консервированные – главное измельчить их.
Намазать форму сливочным маслом, посыпать сухариками.
Отваривать макароны приблизительно минут в соленой воде.
Переложить на дуршлаг, промыть водой.
Осторожно выложить 1/ часть макарон в форму.
Сверху положить фарш в томате, посыпать тертым сыром.
Сделать соус бешамель: растопить сливочное масло на сковороде. Насыпать муку, осторожно растереть.
Медленно налить молоко, перемешать, чтобы не было комков.
Посыпать молотым мускатным орехом, перцем, солью.
Вместо соуса можно использовать молочно-яичную смесь.
Положить на начинку остальные макароны.
Залить соусом, присыпать сыром.
Отправить на 20 минут в духовку, соблюдать температуру 200 градусов. Получается вкусная запеканка из макарон и фарша с соусом бешамель.