Хочу поделиться секретом, как приготовить Мясо по-капитански с сыром под соусом бешамель. Это действительно нужно попробовать.
Рецепт «Мясо по-капитански с сыром под соусом бешамель» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: свинина, сыр твердый, картофель, лук репчатый, соль , молоко, масло сливочное, мука .
Сварить картофель в подсоленной воде, дать ему остыть.
За это время приготовить соус бешамель.
Растопить в сотейнике масло, всыпать столовую ложку муки, очень хорошо перемешать до исчезновения комочков.
После появления белой пены, влить молоко, подсолить, перемешать, прогреть до загустения соуса, снять с плиты.
Порезать картофель на кружочки, лук – тоненькими колечками, сыр натереть, мясо аккуратно отбить, разделить пополам.
В порционные формы уложить слой лука, накрыть его мясом, присолить и положить кусочки картофеля.
Полить мясо соусом.
Присыпать сыром.
Поместить формы в разогретую до 200 градусов духовку на 2 минут, к столу подавать прямо в формах.