Мясные шарики из говяжьего фарша в сливочном соусе

Готовим Мясо Мясные шарики из говяжьего фарша в сливочном соусе

Нежные и сочные шарики с разнообразным гарниром. Сытное блюдо для всей семьи и не только.
Подать мясные шарики из говяжьего фарша в сливочном соусе можно с запеченным картофелем, овощной нарезкой, свежими травами. Полить соусом.

Рецепт «Мясные шарики из говяжьего фарша в сливочном соусе» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: говяжий фарш, бульон, яйца, лук репчатый, сливки жирные , хлебные крошки, масло сливочное, мука , цедра лимона, перец чёрный молотый, мускатный орех, соль.


  1. Очистить и мелко нарезать репчатый лук, обжарить на сковороде до прозрачности, поставить в холодильник для остывания.

  2. Добавить в фарш лук вместе с сырыми яйцами, солью, молотым перцем и мускатным орехом. Всыпать цедру лимона, хлебные крошки, влить растопленное сливочное масло.

  3. Массу перемешать и сформовать шарики небольшого размера.

  4. Выложить изделия на противень, поставить в горячую духовку на 1 минут, температура приготовления – 200 градусов.

  5. Отдельно разогреть на водяной бане жирные сливки, влить горячий бульон, перемешать.

  6. Переложить готовые мясные шарики в глубокий противень и полить смесью сливок и бульона. Поставить в духовой шкаф на 20 минут.

  7. Блюдо достать, соус слить в отдельную мисочку. На сковороде растопить сливочное масло, добавить ст.л. муки, прожарить в течение минуты. Подлить сливочно-бульонный соус, варить на тихом огне до загустения.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent