Домашние котлеты с золотистой картошкой

Готовим Мясо Домашние котлеты с золотистой картошкой

Нет ничего лучше классических блюд с известными ингредиентами, приготовленными дома. Никакая экзотика не сравнится со свежей картошкой, зеленью и мягкими, сочными котлетами.
К блюду можно подать томатный соус со специями.

Рецепт «Домашние котлеты с золотистой картошкой» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: свино-говяжий фарш, мука, молоко, хлеб белый, масло сливочное , картофель, лук репчатый, яйца , масло растительное, специи, соль.


  1. Отделить желтки от белков.

  2. Мякиш белого хлеба нарезать и залить молоком.

  3. Репчатый лук измельчить и обжарить на растительном масле.

  4. Добавить в фарш вместе с желтками, хлебом, перцем и солью. Для фарша лучше всего использовать свинину и говядину в равных пропорциях.

  5. Белок взбить и ввести в основную массу, перемешать.

  6. Сформовать котлеты, обвалять их в пшеничной муке.

  7. Жарить изделия на раскаленном растительном масле до образования румяной корочки, с двух сторон.

  8. До готовности котлеты можно довести в духовке, разогретой до 180 градусов, время приготовления 1 – 20 минут.

  9. Очистить картофель, промыть, обсушить. Каждому клубню придать форму бочонка с помощью овощечистки, они должны быть примерно одного размера.

  10. Отварить картофель до готовности, воду слить, продукт обсушить.

  11. Раскалить на сковороде смесь растительного и сливочного масла, обжарить на нем клубни со всех сторон, должна появиться золотистая корочка. Соль и специи – по вкусу.

  12. Подать котлеты с картофелем, любимым соусом и зеленью.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Вам может пригодиться

Стоит попробовать

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent