Неожиданно, но вкусно. Блюдо украсит праздничный стол или приятный семейный обед.
При подаче на стол нарезать карбонад ломтиками, украсить веточками зелени.
Рецепт «Свинина в маринаде, запеченная со сливами» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: карбонад, сливы, чеснок, масло растительное, лимонный сок , паприка молотая, зелень свежая, перец черный молотый , соль.
Приготовить маринад из чеснока, измельченной зелени, лимонного сока, паприки, соли, черного перца и растительного масла.
Удалить косточки из слив. В куске свиного карбонада сделать глубокий надрез в виде кармана.
Натереть мясо маринадом со всех сторон и внутри, нафаршировать сливами, сколоть шпажкой, оставить на час для пропитывания.
Прогревать в заранее разогретой духовке при температуре 250 градусов в течение получаса, перевернуть, температуру снизить на 50 градусов, печь еще 20 минут.
Снизить температуру до 180 градусов, накрыть мясо фольгой и готовить еще 40-50 минут.