Рецепт классического маринада для свиных ребрышек.
Лучше всего такое блюдо готовить на мангале или в режиме «Гриль».
Рецепт «Свиные ребрышки барбекю под соусом» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: свиные ребрышки, лук репчатый, томатная паста, чеснок, паприка копченая , горчица дижонская, мед, соль , зира, сахар, перец острый, соус вустерский, уксус бальзамический, соус Табаско.
Перемешать молотую паприку с острым перцем, сахарным песком, солью.
Раздавить чеснок, нарезать репчатый лук.
Специями натереть ребрышки, намазать готовой горчицей, выложить половину лука с чесноком.
Время пропитывания – два часа.
Половину оставшейся луковой смеси обжарить, добавить мед, соусы, томатную пасту, остальные специи: зиру, копченую паприку.
Время приготовления на тихом огне – минут.
Ребра обернуть фольгой, запекать три часа, температура – 180 градусов.
Конверт из фольги развернуть, сок слить, соус довести до кипения, обмазать мясо.
Поставить блюдо в духовку на 1 минут, температура – 250 градусов.