Хочу поделиться секретом, как приготовить Рулет из свинины с яблоками и клюквой. Это действительно нужно попробовать.
Рецепт «Рулет из свинины с яблоками и клюквой» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: .
Убрать мякоть свинины на полчаса в морозильник.
Выложить в кипящую воду с сахаром и уксусом клюкву с яблоками, варить до размягчения, процедить, фруктам дать обсохнуть, отвар не выливать.
Вылить отвар в сотейник и прокипятить до уменьшения объема в половину, измельчить яблоки и клюкву в комбайне до состояния пюре, включить на разогрев духовку до 180 градусов.
Нарезать свинину на пластинки, отбить, втереть смесь перца, соли, имбиря и горчицы.
Положить на мясо яблочно-клюквенную начинку, завернуть в рулет, перевязать нитками, переложить рулет на фольгу, полить фруктовым отваром, аккуратно завернуть края фольги и отправить в духовку, жарить до готовности 40-50 минут
Рулет из свинины с яблоками и клюквой за 7- минут до окончания жарки освободить от фольги, чтобы он подрумянился сверху.