Салат из красных и черных томатов с фрикадельками - Ягнёнок — непременный участник пасхального стола. Хотя бы в виде фрикаделек.
Рецепт «Салат из красных и черных томатов с фрикадельками» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Dashka потребуется: Помидоры Кумато, Бакинские помидоры, Помидоры черри, Сельдерей, Кинза , Кумин, Перец черный молотый, Ягнятина , Бараний жир, Кумин, Имбирь молотый, Поваренная соль, Белый перец.
Фрикадельки: мясо ягнёнка вместе с салом прокрутить через мясорубку, добавить специи и замесить фарш. Слепить фрикадельки, обжарить их на сухой сковородке до золотистого цвета и поставить на 10 минут в духовку, разогретую до 180Т.
Черри разрезать пополам, остальные помидоры небольшими ломтиками. Заправить маслом и специями, сбрызнуть лимонным соком.
Добавить к помидорам листья сельдерея и кинзы, слегка перемешать. Выложить на салат тёплые фрикадельки.
По желанию салат можно украсить чесночными чипсами и любыми молодыми ростками.
Кулинария для меня не просто обязанность, а любимое занятие!