В наше время в супермаркете можно купить любые продукты для приготовления суши или роллов в домашних условиях. Чтобы приготовить ролл с угрем, вам понадобится раздобыть копченую рыбку (можете взять более пикантный, тогда ролл станет спайси роллом), свежий огурец, побеги редиски (можно взять любые зеленые свежие ростки или побеги, не только редиски), немного васаби и рисового уксуса. А дальше внимательно читайте рецепт!
Рецепт «Ролл с угрем» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Листья нори, Копченный угорь, Рис для суши, Рисовый уксус, Васаби , Огурец, Побеги редиски .
Для начала стоит подготовить рис, это самая важная часть: замочите его на час предварительно, меняйте воду каждые 15 минут. Потом промойте через сито и высушите. Затем отварите до готовности. Добавьте в рис рисовый уксус по вкусу. К моменту приготовления ролла рис должен охладиться, но не остыть полностью, чтобы его можно было мять, но он не обжигал руку. Пока рис варится, подготовьте другие ингредиенты. Угорь тонко порежьте.
Лучше всего угорь порезать продолговатыми кусочками.
Листья нори поделите на количество роллов. С одного края выложите остывший рис, смажьте его васаби, сверху - кусочек угря.
Огурец порежьте тонкой соломкой. Положите его поверх угря.
Добавьте побеги редиски.
Начните заворачивать с одного конца в рожок, как конус для семечек. Смотрите, чтобы продукты не выпали.
Заверните потом и другой конец. Придайте более прямую форму по возможности, но это необязательно.
Затем постарайтесь затянуть ролл потуже.
Готовый ролл с угрем лучше подать сразу, только приготовленный он самый вкусный.
Можете посыпать роллы черным кунжутом по желанию. Приятного аппетита!