Хочу поделиться секретом, как приготовить блюдо Домашний сыр в мультиварке. Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Домашний сыр в мультиварке» представлен в категории Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора romanvasilyev потребуется: Молоко, Творог 9% (полужирный), Яйцо куриное, Масло сливочное, Соль .
Выход: примерно 1 кг сыра.
В чашу мультиварки вылить молоко, установить программу «Каша» на 15 минут.
Творог протереть через сито, добавить его в молоко и перемешать. Установить режим «Подогрев» на 15 минут. Когда от молока отделится сыворотка, значит, масса створожилась.
Вылейте массу на марлю и подвесьте горячий творог стекать. Процесс займёт около 2 часов.
Яйцо и масло растереть (лучше смешивать продукты комнатной температуры). Творог перемешать с маслом и яйцом, положить в чашу мультиварки, посолить и перемешать. Поставить программу «Мультиповар» на 80 градусов, на 10 минут. Готовить при открытой крышке, постоянно помешивая. Должна получиться однородная тягучая масса.
Форму для сыра застелить пергаментом, смазать сливочным маслом. Выложить сыр в формочку, смазать маслом и накрыть пергаментом. Сверху сыра насыпать небольшой груз, например, крупу в пакете или бобы.
Когда сыр остынет, убрать форму в холодильник на 12 часов.