На этот раз я с вами поделюсь тем, как приготовить баранью котлету на косточке. Мы сделаем маринад из натурального йогурта. И запаха баранины, который многие не любят, совсем не будет чувствоваться в блюде. Специи придадут интересные вкусовые нотки. Получится сочное и пряное мясо. Приятного аппетита!
Рецепт «Баранья котлета на косточке» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 780 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Котлеты бараньи на косточке, Йогурт натуральный, Репчатый лук, Лимон или лайм, Зира , Мёд жидкий, Перец чили в масле, Мята сущёная , Соль, Чёрный молотый перец, Растительное масло.
Лайм или лимон хорошо помойте и натрите его цедру.
Из половины цитрусового выжмите сок.
Для маринада смешайте йогурт с цедрой, соком, нарезанным перцем чили, молотым перцем, мёдом, мятой, зирой. Также почистите и измельчите лук. Добавьте его в маринад.
Мясо промойте и обсушите бумажным полотенцем.
Залейте баранину маринадом и оставьте в холодильнике на 12 часов.
После этого разогрейте сковороду гриль с маслом. Уложите на неё мясо.
Жарьте блюдо с двух сторон до румяной корочки. Приятного аппетита!