Сочетание грибов и лука стало уже давно классическим. Но пробовали ли вы когда-нибудь сделать из лука начинку для них Если еще не доводилось, то запоминайте. Нежный, пикантный, сочный лук под сырной шубой — это чудесная идея для вашего праздничного меню. А самое классное то, что повторить рецепт совершенно несложно.
Рецепт «Шампиньоны под сыром в духовке» представлен в категории Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Сливочное масло, Луковица, Бульон, Белое сухое вино, Вустерский соус , Сыр, Грибы, Зелень , Соль.
На сковороде растопите ложку сливочного масла.
Выложите нарезанный полукольцами лук и на среднем огне жарьте, помешивая, минут 5.
Влейте бульон, вино и тушите еще минут 20, пока вся жидкость не испарится. Добавьте вустерский соус, перемешайте и через минуту можно снимать с огня.
Параллельно вымойте и обсушите грибочки, аккуратно достаньте ножки.
На отдельной сковороде растопите еще ложку масла и выложите туда шляпки. Подсолите немного и томите буквально пару минут.
Выложите шляпки в жаропрочную форму и наполните луком.
Натрите на средней терке сыр.
Присыпьте грибочки сыром и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. Приятного аппетита!