Несмотря на длительность приготовления этого блюда, фасоль с чесноком получается очень вкусной. Обжарьте лук, морковь и чеснок на растительном масле, после чего добавьте фасоль, залейте водой и тушите до готовности. Вода должна вся выкипеть и фасоль должна приготовиться, поэтому количество жидкости регулируйте сами. Соль и специи добавьте в конце по вашему вкусу.
Рецепт «Фасоль с чесноком» представлен в категории Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 180 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Фасоль, Лук, Морковь, Чеснок, Соль и специи .
Перед тем, как готовить блюдо, вам нужно замочить фасоль минимум на 30-40 минут в холодной воде. Как только она начнет морщится - можно приступать к приготовлению блюда.
Обжариваем на растительном масле лук, морковь и мелко нарезанный чеснок до готовности.
Добавляем фасоль и заливаем водой. Я обычно готовлю это блюдо в сотейнике. Тушится фасоль около часа-полутора в зависимости от сорта. Чтобы еще ускорить процесс, добавьте соль и специи в самом конце. Тушите фасоль с овощами на слабом огне, периодически помешивая.
Количество воды регулируйте сами и по мере необходимости подливайте ее. Как только фасоль начнет трескаться — она готова.
Подавать фасоль с чесноком лучше в горячем виде, но и холодная она неплохая. Я обычно подаю ее как закуску или гарнир к мясу, котлетам и даже курице.