Вы знаете, как жарить свежую капусту Да-да, именно жарить, а не тушить. Сегодня я познакомлю вас с рецептом приготовления свежей капусты жареной. В процессе готовки мы не добавляем воду, чтобы наша капуста не стала тушеной. Жареная капуста получается очень вкусной, немного хрустящей. Специи можно добавлять по своему вкусу, а вот кунжут в рецепте обязателен, он привносит некую необычную нотку в блюдо.
Рецепт «Свежая капуста жареная» представлен в категории Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Капуста белокачанная, Белый кунжут, Растительное масло, Соль, Черный молотый перец , Базилик сушеный .
Очищаем капусту от лишних некрасивых листьев и отрезаем кусок, который нам нужен.
Нарезаем капусту тонкой соломкой, а потом эту длинную соломку режем пополам. Слегка помнем капусту, так она будет нежнее и быстрее приготовится.
Отправляем овощ на очень горячую сковороду с растительным маслом. Крышкой не накрываем, жарим на среднем или большом огне и постоянно помешиваем, чтоб капуста не пригорела.
Где-то через 10 минут от начала жарки добавляем специи и кунжут. Соль добавляем уже тогда, когда капусту выложим на тарелку.