Салат с арбузом и курицей - Арбуз может быть не только десертом, но и основой для салата. Он прекрасно сочетается с пряным куриным филе и островатым сыром с голубой плесенью
Рецепт «Салат с арбузом и курицей» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Dashka потребуется: Салат, Арбуз, Куриная грудка, Голубой сыр с плесенью, Уксус бальзамический , Миндаль сладкий, Базилик сушеный, Паприка , Перец черный молотый, Тимьян сушеный, Оливковое масло, Поваренная соль.
Налейте бальзамический уксус в небольшую кастрюлю и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне 15–20 мин., пока уксус не загустеет.
Разогрейте сухую сковороду и обжарьте миндаль, 5 мин. Крупно порубите.
Смешайте все специи, добавьте соль. Куриное филе смажьте оливковым маслом и обваляйте в специях.
Разогрейте сковороду-гриль на сильном огне и обжарьте филе со всех сторон до готовности. Переложите на тарелку и оставьте на 5 мин.
Нарежьте куриное филе небольшими кубиками. Раскрошите сыр вилкой на небольшие кусочки. Арбуз очистите от семечек, удалите корку и нарежьте мякоть средними кубиками.
На блюдо выложите салатные листья и куриное филе, затем положите арбуз, посыпьте сыром и рубленым миндалем. Тонкой струйкой полейте салат бальзамическим уксусом и сбрызните оливковым маслом. Подавайте к столу сразу же.
Кулинария для меня не просто обязанность, а любимое занятие!