В рецептах веганской выпечки главное - заменить ингредиенты, а процесс приготовления остается таким же. Так и с приготовления веганского овсяного печенья: сливочное масло заменяем на растительный маргарин — и все! Печенье получается очень вкусным, с однородной структурой, готовится, кстати, по ГОСТу (разве что кроме маргарина). Овсяную муку можете приготовить самостоятельно - измельчив овсянку.
Рецепт «Веганское овсяное печенье» представлен в категории Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Изюм, Маргарин, Патока, Сахар, Ванильная эссенция , Вода, Соль, Сода , Корица, Овсяная мука, Пшеничная мука.
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Изюм советую промыть и замочить в воде предварительно. Затем в блендере смешайте изюм, маргарин, патоку, сахар и ванильную эссенцию.
Взбейте все до однородной массы.
Растворите в воде соль и соду. Затем влейте полученную жидкость в блендер, добавьте корицу. Перемешайте все еще раз.
Затем добавьте овсяную муку и размешайте.
И постепенно - пшеничную муку. Тесто получается достаточно мягким, но при этом его можно раскатать.
Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто до 8 мм. (в идеале, это по ГОСТу).
С помощью стакана вырежьте кружочки.
Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком, и выпекайте 10 минут в разогретой духовке при 200 градусах.
Печенью дайте остыть, переложив его на решетку.
Готовое веганское овсяное печенье подавайте к чаю или кофе. Приятного аппетита!