Полезные свойства чечевицы известны всем. К данному салату вы также можете добавить болгарский перец. Он разнообразит вкусовую гамму. Вкусный и легкий, салатик подойдёт абсолютно всем!
Рецепт «Диетический салат с чечевицей» представлен в категории Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Петрушка, Красный лук, Соль, Оливковое масло, Зеленый лук , Чеснок, Морковь, Лимонный сок , Винный уксус, Чечевица.
Залейте чечевицу водой и поставьте вариться. Чечевица будет готова через 35-40 минут. После готовности высыпьте чечевицу в дуршлаг и промойте под проточной холодной водой.
Пока варится чечевица, займитесь соусом и другими ингредиентами. Смешайте оливковое масло, лимонный сок и винный уксус. Добавьте мелко нарезанный чеснок. Тщательно перемешайте при помощи венчика.
Мелко покрошите зеленый и красный лук. Кубиками нарежьте сырую морковь. Также крошим петрушку.
Добавьте овощи к чечевице. Залейте в смесь заправку. Тщательно перемешайте и посолите. Затем уберите салат на 30-45 минут в холодильник. Так ваше блюдо приобретет еще более насыщенный вкус. Приятного аппетита!