Тыквенный суп богат витаминами, а также он выводит токсины и холестерин из организма. Готовить его несложно, подходит он для всей семьи. Для приготовления диетического супа из тыквы выбираем крупную, спелую сочную тыкву, любое кокосовое молоко в банке (можно, в принципе, и без него обойтись, но с ним суп гораздо нежнее).
Рецепт «Диетический суп из тыквы» представлен в категории Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Масло, Лук, Чеснок, Карри, Тмин , Кориандр, Тыква, Кокосовое молоко , Специи.
Для начала лук порежьте кубиками. Разогрейте в казане или в глубокой кастрюле масло, обжарьте лук, помешивая. Затем добавьте карри, тмин, кориандр, продолжайте обжаривать минуты 2-3.
Добавьте тыкву, нарезанную средними кусочками, без семечек, а также измельченный чеснок. Перемешайте и обжаривайте минут 5.
Влейте воду, чтобы покрывала тыкву. Варите, пока тыква не станет мягкой.
Когда тыква сварится, с помощью блендера измельчите все в пюре.
Влейте кокосовое молоко, добавьте специи по вкусу, проварите минут 7-10.
Доводить до кипения не обязательно.
Готовый диетический суп из тыквы можете подавать с зеленью или тыквенными семечками. Приятного аппетита!