Салат из брюссельской капусты

Готовим Салаты Салат из брюссельской капусты

Обычно брюссельскую капусту варят, или запекают, но мы очень советуем попробовать ее сырой. Ее упругие листочки придают салату необычную текстуру и хорошо сочетаются с другими «плотными» продуктами - орехами, сельдереем и руколой.

Рецепт «Салат из брюссельской капусты» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Капуста брюссельская, Сельдерей, Ветчина с/к, Клюква сушеная, Грецкий орех , Овечий Сыр тертый, Оливковое масло, Лимонный сок , Смесь перцев, Поваренная соль.


  1. Брюссельскую капусту нарежьте тонкими полукольцами (это удобно сделать на терке-слайсере). Руколу нарежьте кусочками длиной 1 см. Стебель сельдерея разрежьте вдоль на 3 части и нарежьте кубиками.

  2. Порубите грецкие орехи на маленькие кусочки. Ветчину нарежьте тонкими полосками. Сушеную клюкву крупно порубите.

  3. В большой миске смешайте брюссельскую капусту, руколу, сельдерей, ветчину, клюкву, орехи и Сыр. Приправьте Поваренная солью, перцем и хлопьями Перец чили. Полейте оливковым маслом и добавьте 1 ст. л. Лимонного сока. Аккуратно перемешайте салат. При необходимости добавьте еще немного Лимонного сока.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Gomer 996 рецептов

Часто задаваемые вопросы про Салат из брюссельской капусты

Что можно нарезать слайсером?

Слайсер - это ломтерезка, способная нарезать продукты тонкими ровными ломтиками, он режет ловко и аккуратно. Колбаса, сыры, твердые овощи. Промышленные слайсеры оборудованы несколькими видами ножей для разных продуктов, так для нарезки рыбы используют зубчатые ножи. В том случае когда нужно нарезать сырое мясо или бекон, продукты нужно слегка заморозить, так порезка будет более результативной.

Какой кухонный комбайн нарезает кубиками?

Для нарезки кубиками необходима определенная насадка к кухонному комбайну, как правило она так и называется насадка для нарезки кубиками. Нужно внимательно изучить комплектацию интересующего агрегата. Наличие нужно насадки определяет необходимый функционал.

Какой кухонный нож выбрать?

Посмотрите на свой старый нож и отметьте что в нем нравилось, а что нет. Нужно определиться со своими требованиями и возможностями смириться с недостатками. К примеру, лезвие из нержавейки прослужит долго, но будет быстро тупиться, углеродистая сталь хорошо держит заточку но более хрупкая, может ржаветь и окисляться. Вот уже готов чек лист к выбору ножа. Подробнее

Можно ли точить керамический нож?

Можно, но крайне осторожно. Керамический нож - хрупкий инструмент, он может разбиться попросту упав на пол с кухонного стола. Поэтому и к заточке нужно подходить бережно и осторожно. Существуют точилки для керамических ножей. При использовании точильного станка с алмазным шлифовальным кругом, рекомендуемый угол заточки 20 - 25 градусов, лезвие к точильному кругу плотно не прижимать.

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent