Угостили меня на небольшой вечеринке необычным салатом. Почему необычным Да потому что в нем сочетаются, на традиционный взгляд, не сочетаемые продукты: овощи, фрукты и жареное мясо. Но это я так раньше думал, что продукты эти не сочетаются. А попробовав салат и оценив его вкус, я изменил свое мнение. Рецепт приготовления салата с грушей очень простой и легкий. Я расскажу, как приготовить салат с грушей, вы обязательно должны его приготовить и попробовать. Моей девушке такой салат очень понравился!
Рецепт «Салат с грушей» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Груша, Салат листовой или смесь салатов, Филе куриное, Помидор, Фундук , Оливковое масло, Бальзамический уксус, Горчица , Соль, Сухие травки.
В небольшой миске смешиваем соль, травы и оливковое масло. Масла добавляем совсем немного, чтобы смесь стала вязкой.
Филе курицы хорошо моем, подсушиваем салфетками и натираем смесью, которую приготовили на первом этапе. Оставляем мясо на 5-10 минут, чтобы замариновалось.
Пока куриное филе маринуется, займемся другими ингредиентами: порвем руками листья салата на кусочки.
Помидоры нарежем. Если у вас крупные помидоры, то режем их кубиками, а если черри, то пополам.
Достаем филе, режем его поперек волокон небольшими длинными кусочками.
Разогреваем сковороду с небольшим количеством оливкового масла, жарим кусочки курицы до золотистой корочки.
Обжариваем орехи, режем их не очень мелко.
Сделаем заправку для салата, смешаем 3 ст. ложки оливкового масла, бальзамический уксус (можно заменить соком половинки лимона) и горчицу.
В глубокой миске смешаем листья салата, орешки, помидоры. Заправляем все соусом и хорошо перемешиваем. Делаем это практически перед подачей блюда к столу, иначе помидоры быстро дадут сок и салат будет "плавать".
Грушу помоем, высушим, вырежем сердцевину и нарежем небольшими тонкими дольками.
А теперь наводим красоту: выкладываем на дно неглубокого блюда грушу, сверху — салат горкой и снова грушу. Не забываем про кусочки охлажденной курицы. Поверх всего выложите ее. Наш салат с грушей готов к подаче.
Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды