Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Баклажаны с грибами и беконом по‑китайски». Попробуйте обязательно
Рецепт «Баклажаны с грибами и беконом по‑китайски» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Сушеные грибы шиитаке, Баклажаны, Бекон, Растительное масло, Чеснок , Куриный бульон, Темный соевый соус, Кунжутное масло , Соль, Зеленый лук.
Замочите грибы в миске с горячей водой на 20 минут. Слейте и порежьте небольшими кусочками.
Разрежьте баклажаны вдоль на 4 части, затем каждую часть порежьте не очень тонкими кусочками.
В воке разогрейте растительное масло на сильном огне до появления дымка. Добавьте баклажаны и обжарьте 4-5 минут, помешивая, до золотистого цвета. Ложкой с дырками переложите на бумажное полотенце.
Сделайте средний огонь и добавьте мелко нарезанный бекон. Обжарьте 2-3 минуты, затем добавьте измельченный чеснок и грибы и обжарьте еще минуту. Добавьте баклажаны.
Влейте бульон, соевый соус и кунжутное масло. Хорошо перемешайте и готовьте несколько минут, помешивая. Посолите и добавьте нарезанный зеленый лук. Перемешайте и готовьте еще минуту.