Красивое банкетное блюдо, несложно приготовить дома
Рецепт «Селедка в корзинке из сыра» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора SergMarkovich потребуется: Сыр Грана падано (Grana Padano), Селедка, Лук репчатый, Сельдерей, Чеснок , Перец чили, Консервированные корнишоны, Каперсы консервированные , Соль, перец, Лимон, Оливковое масло, Тыквенное масло.
Вырежем из пергаментной бумаги круг диаметром 20 см.
Натертый сыр элегантно рассыпаем на наш круг и нежно направляем в микровол- новку на полную мощность на 2–3 минуты.
Следим внимательно и не упускаем момент, когда сыр растает.
В этот момент аккуратно, не обжигаясь, переворачиваем бумагу с растекающейся массой на стеклянную банку и обхватываем руками со всех сторон.
Формируем корзинку. Пара попыток и вы уже мастер по изготовлению съедобных форм. Из полкило сыра получается 13–14 корзинок – чем не фуршет?
Измельчаем филе сельди до кубиков по 5 мм.
Так же мелко режем лук (тонкими полукольцами), стебель сельдерея, перец чили и корнишоны.
Крошим зелень петрушки, давим чеснок.
В миске все соединяем, поливаем лимоном и перемешиваем с оливковым и тыквенным маслом.
Оставим пропитаться на 30 минут.
После заполняем салатом корзинку, устанавливаем ее на пару листов салата или рукколы, чтобы не скользила по тарелке, и удивляем гостей!