Как приготовить пакоры в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .
Рецепт «Пакоры» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: цукини, перец болгарский, картофель, капуста цветная, банан , мука нутовая, мука пшеничная, лук-порей , зира, зерна кориандра, соль, сахар, куркума, масло растительное, разрыхлитель.
Смешиваем муку из нута и пшеничную муку. Посолим. Перемешиваем.
На разогретой сухой сковороде обжариваем зиру и кориандр.
Варим картофель. Нарезаем цветную капусту. Варим ее в подсоленной и подслащенной воде.
Измельчаем обжаренные специи. Добавляем в муку измельченные специи и куркуму. Перемешиваем.
Нарезаем цукини, болгарские перцы двух цветов, лук-порей и вареный картофель.
Вареную цветную капусту помещаем в холодную воду.
В муку со специями добавляем разрыхлитель и холодную воду. Перемешиваем.
Панируем овощи в муке, затем окунаем их в приготовленное тесто и отправляем в разогретое растительное масло.
Другой способ приготовления блюда: нарезаем овощи соломкой. Добавляем к ним тесто. Обжариваем на сковороде, разогретой с добавлением растительного масла.
Чистим и нарезаем банан. Панируем в муке, затем выкладываем в тесто. Обжариваем на растительном масле. Выкладываем к овощам. Приятного аппетита!
