Панна-котта с персиками, миндальным крамблом и мороженым

Готовим Десерты Панна-котта с персиками, миндальным крамблом и мороженым

Как приготовить панну-котту с персиками, миндальным крамблом и мороженым в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .

Рецепт «Панна-котта с персиками, миндальным крамблом и мороженым» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: сливки, молоко, сахар, стебель сельдерея, желатин , мука, сахар тростниковый, мука миндальная , масло сливочное, персики консервированные, мороженое ванильное, лед, вода, цветы лаванды, мята.

  1. Готовим крамбл. Разогреваем духовку до 180 градусов. Смешиваем сливочное масло, тростниковый сахар, миндальную муку и пшеничную муку. Высыпаем на противень с пергаментом. Перетираем руками. Равномерно распределяем. Ставим в духовку до золотистого цвета на 10-15 минут.

    Рецепт Панна-котта с персиками, миндальным крамблом и мороженым шаг-1
  2. Замачиваем желатин в холодной воде. Смешиваем в сотейнике 200 миллилитров свежевыжатого сока сельдерея, сливки, сахар и молоко. Добавляем цветки лаванды. Перемешиваем. Ставим на огонь. Когда молоко начнет подниматься, снимаем с огня. Процеживаем через сито.

    Рецепт Панна-котта с персиками, миндальным крамблом и мороженым  шаг-2
  3. Нарезаем консервированные персики кубиком. Добавляем желатин в сотейник. Перемешиваем. Выливаем жидкость в формочки. Ставим в холодильник на 3-4 часа.

    Рецепт Панна-котта с персиками, миндальным крамблом и мороженым шаг-3
  4. Высыпаем сухой лед в тарелку для подачи. Накрываем решеткой. Завариваем чай с лавандой. Ставим панна-котту в центр тарелки. Выкладываем по краям цветной бисквит.

    Рецепт Панна-котта с персиками, миндальным крамблом и мороженым  шаг-4
  5. Выкладываем на панну-котту персики. Посыпаем крамблом. Сверху выкладываем шарик мороженого. Украшаем цветами лаванды и листьями мяты. Выливаем горячий чай на сухой лед. Приятного аппетита!

    Рецепт Панна-котта с персиками, миндальным крамблом и мороженым шаг-5

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent