Салат из трески и форели

Салат из трески и форели

Салаты с такой замечательной рыбой как форель и треска всегда получаются очень изысканными, с богатым изумительным вкусом. В этом рецепте мы расскажем об одном из таких вкусных салатов.

  1. Красную и белую рыбу порежьте пластинками и положите в глубокую посуду.
  2. Сбрызните соком лимона, посолите, поперчите и добавьте щепотку молотой сладкой паприки.
  3. Оставьте в холодильнике на 30 мин.
  4. За это время в духовке (t° – 150–160°) запеките красный и желтый болгарский перец.
  5. Печем его минут 20–25, пока на нем не начнет надуваться кожица и слегка чернеть.
  6. Даже если кожица у перцев слишком сильно почернеет, это не будет означать, что они сгорели, просто из противня переложите перец в глубокую кастрюлю и закройте крышкой, оставьте на 20 мин., чтобы он пропарился и заодно охладился.
  7. Снимите с него кожицу, очистите от семян и порежьте соломкой.
  8. Также порежьте соломкой огурец.
  9. Лук, красный и белый, порежьте полукольцами.
  10. Посолите его и хорошо отожмите рукой, чтобы он дал сок.
  11. Вытащите рыбу из холодильника и слейте лимонный сок.
  12. Порежьте рыбу соломкой и присоедините к остальным ингредиентам.
  13. Пропустите чеснок через пресс, добавьте мелко рубленную зелень и залейте оливковым маслом.
  14. Все это аккуратно перемешайте и сервируйте в круглую форму.

Если вам пришелся по душе рецепт "Салат из трески и форели", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев



Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском