Курица с картофелем и грибами в слоёном тесте

Курица с картофелем и грибами в слоёном тесте

Шеф-повар Денис Перевоз приготовил домашнюю курицу с картофелем и грибами в слоёном тесте.

  1. Картофель отварить в мундире и очистить, крупно нарезать. Отварить голени в подсоленной воде. Лук нарезать мелким кубиком, шампиньоны тонкими пластинами.

    Курица с картофелем и грибами в слоёном тесте
  2. Разогреть сковороду с растительным маслом, добавить немного сливочного. Пассировать лук на смеси масел, добавить грибы, обжарить 2-3 минуты, добавить картофель, обжарить с луком и грибами. Посолить и поперчить. Размять (на сковородке) толкушкой картофель, влить в сковороду немного молока и всё перемешать. Начинка готова.

    Курица с картофелем и грибами в слоёном тесте
  3. Тесто посыпать мукой и раскатать толщиной 3-4 миллиметра, разрезать на 4 квадрата. В кондитерское кольцо опустить тесто, выложить начинку, установить ножку и собрать тесто вокруг ноги мешочком, плотно прижимая. Чтобы тесто не разошлось, можно обернуть вокруг косточки жгут из фольги.

    Курица с картофелем и грибами в слоёном тесте
  4. Форму для выпекания смазать растительным маслом, выложить мешочки и смазать их яйцом. Запекать мешочки 15 минут, в духовке, разогретой до 180°.

    Курица с картофелем и грибами в слоёном тесте

Если вам пришелся по душе рецепт "Курица с картофелем и грибами в слоёном тесте", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев



Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском