Аппетитная свинина с фасолью - простое, но довольно интересное блюдо, которое получается сочным, нежным и просто обалденным. Блюдо особенное подойдет для людей, ведущих активный образ жизни, ведь оно содержит в себе много белка и практически не содержит углеводов.
Рецепт «Свинина с фасолью и томатной пастой» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Свиная шея, Фасоль красная, Лук порей, Чеснок, Паста томатная , Масло растительное, Соль, Перец черный молотый .
Замачиваем предварительно фасоль на несколько часов, а затем отвариваем в течение 1-1,5 часа на медленном огне. Главное, не переварить фасоль. Отвар фасолевый сохраняем, он еще нам пригодится.
Мясо промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими кубиками.
Выкладываем мясо на раскаленную сковороду и обжариваем на сильном огне до румяной корочки (обжаривать свинину лучше порционно, чтобы она вся тщательно прожарилась). Затем нарезаем кольцами лук и жарим еще в течение 3 минут, периодически помешивая.
Солим, перчим и добавляем фасоль. Все перемешиваем.
Затем добавляем томатную пасту. Перемешиваем и тушим в течение 10 минут. В процессе готовки добавляем немного фасолевого отвара.
В конце добавляем измельченный чеснок и готовим еще 2 минуты.
Свинина с фасолью готова. Приятного аппетита!
