Особенностью мяса по-шотландски является добавление гречневого продела во время тушения. В итоге получается густой соус и нежное мясо. Готовила в мультиварке. В сковороде или сотейнике тоже получится.
Рецепт «Мясо по-шотландски» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: мяса (брала говядину), морковь, Лук, Томатная паста, соевого соуса , гречневого продела, лавровый лист, Растительное масло , чёрный молотый перец, Соль.
Мультиварку включить на "Выпечку" ("Жарку"). Налить и разогреть растительное масло.
Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить в мультиварке. Немного посолить и поперчить.
Добавить к мясу крупно натёртую морковь и нарезанный лук.
Слегка потомить 5 - 10 минут (зависит от модели мультиварки)
Соевый соус смешать с томатной пастой и залить мясо с овощами.
Положить лавровый лист.
Когда соус закипит, добавить продел. Перемешать.
Программу "Выпечка" выключить и поставить "Тушение" на 2 часа.
После сигнала перемешать.