Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Инжир с анчоусами, творожным сыром, медовым соусом и рукколой». Попробуйте обязательно
Рецепт «Инжир с анчоусами, творожным сыром, медовым соусом и рукколой» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 5 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Инжир, Мед, Лимоны, Соленые анчоусы в масле, Оливковое масло , Творожный сыр, Петрушка, Руккола , Молотый черный перец.
Анчоусы промыть в воде, чтобы избавить от лишней соли.
Каждую инжирину крестообразно надрезать и слегка приоткрыть рану, чтобы было видно содержимое внутренностей плода.
Мед смешать венчиком с соком одного лимона, молотым перцем и оливковым маслом. Перемешать рукколу с половиной соуса и выложить зелень на тарелки эдаким гнездом, в котором невозможно жить, хотя очень хочется.
В гнездо поставить три крестообразно нарезанные инжирины, внутрь каждой положить по два анчоусовых филе. Тут же рядом примостить грамм пятьдесят творожного сыра, перемешанного с мелко нарубленной петрушкой. И полить всю эту красоту остатками медового соуса. Не перебарщивая. Медовый соус все-таки сильная во вкусовом и ароматическом смысле вещь. С такой надо аккуратно.
Есть салат, отрезая по кусочку инжира, намазывая его сыром, прикладывая по крупице филе анчоуса и листику рукколы.