Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Теплый салат с куриной печенью и яйцами пашот». Попробуйте обязательно
Рецепт «Теплый салат с куриной печенью и яйцами пашот» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Куриная печень, Яйцо куриное, Помидоры черри, Салат романо, Молодой шпинат , Соевый соус, Чеснок, Репчатый лук , Сливочное масло, Оливковое масло, Бальзамический крем.
Салат промыть и оставить подсушиться.
Печень промыть, очистить от пленки, нарезать на 2–3 части.
Чеснок и лук очистить и мелко нарезать.
В сковороде подогреть сливочное и оливковое масло, добавить лук с чесноком и держать на среднем огне пару минут (смотреть, чтобы не подгорело). Затем вытащить лук с чесноком из сковороды и положить в получившееся ароматное масло печень. Полить соевым соусом и жарить минут 5–7 до готовности на среднем огне.
В это время промытый и обсушенный салат выложить на блюдо (крупные листья порвать). Сверху зеленой «подушки» выложить обжаренную теплую печень, полить оставшейся от нее подливой. Помытые черри слегка раздавить, полить этим соком салат и выложить их туда же.
Следом выложить приготовленные яйца пашот.
Финальный штрих — бальзамический крем по вкусу.