Малосольный лосось с розовым перцем

Готовим Закуски Малосольный лосось с розовым перцем

Базовый рецепт, но с новогодними добавками: розмарин, цедра. Нехитрые манипуляции — и вкусная закуска готова. В принципе, есть лосось можно уже через сутки, но можно оставить в морозилке до праздника (заодно будет легче нарезать его тонкими ломтиками).

Рецепт «Малосольный лосось с розовым перцем» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Лосось, Свежий розмарин, Крупная морская соль, Розовый перец, Черный перец горошком , Сахар, Цедра апельсина, Лимонная цедра .


  1. Помойте розмарин, оборвите листики и положите в миску.

  2. Оба вида перца раздавите на крупные куски и добавьте к розмарину.

  3. Вымойте апельсины и лимоны. Натрите цедру (без белой части) и добавьте в миску.

  4. Добавьте соль. Хорошо размешайте соль со всеми добавками.

  5. Покройте лосося смесью из миски со всех сторон. Плотно заверните в пленку.

  6. Оставьте в холодильнике на двенадцать часов.

  7. Через двенадцать часов хорошенько промойте лосося под струей холодной воды.

  8. Оботрите насухо. Можно снова завернуть в пленку и хранить в морозилке.

  9. За тридцать-девяносто минут до подачи достаньте из морозилки и нарежьте тонкими ломтиками. Затем дайте оттаять и при желании украсьте цедрой и розмарином.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent