Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Кутаб с зеленью и сыром сулугуни». Попробуйте обязательно
Рецепт «Кутаб с зеленью и сыром сулугуни» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Пшеничная мука, Мука из твердых сортов пшеницы, Вода, Соль, Растительное масло , Петрушка, Зеленый лук, Укроп , Сыр сулугуни, Семена кумина (зира).
Замести крутое тесто из муки, воды, соли и нескольких капель растительного масла. Завернуть его в пленку и положить в холодильник на час.
Зелень помыть, обсушить, мелко нашинковать. Сыр потереть на крупной терке и смешать в зеленью.
Разделить тесто на три части и раскатать из них лепешки, присыпав сверху каждую зирой.
На одну половинку выложить зелень с сыром, накрыть второй, защипать края вилкой.
Разогреть сковороду с буквально тремя каплями растительного масла. Жарить кутабы поочередно с одной и другой стороны, пока они не зарумянятся.
Подавать горячими.