Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Спаржа с винегретом из фундука». Попробуйте обязательно
Рецепт «Спаржа с винегретом из фундука» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Лук-шалот, Хересный уксус, Сахар, Дижонская горчица, Оливковое масло , Измельченный жареный фундук, Свежая спаржа, Соль , Молотый черный перец.
В небольшой миске смешайте измельченный шалот, уксус, горчицу, сахар, соль и перец по вкусу. Взбивая, медленно введите оливковое масло. Затем добавьте измельченные орехи и хорошо перемешайте.
В кастрюлю с кипящей подсоленной водой выложите спаржу и варите до мягкости, но легкого хрустящего состояния (примерно 2–4 минуты). Слейте и порежьте на средние кусочки.
Выложите спаржу на сервировочную тарелку и полейте винегретом. Подавайте теплой или комнатной температуры.