Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Кролик с черносливом». Попробуйте обязательно
Рецепт «Кролик с черносливом» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 85 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Ножки кролика, Лук-шалот, Чеснок, Белое сухое вино, Сливочное масло , Оливковое масло, Чернослив, Тимьян , Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль.
Мясо обжарить на сильном огне на смеси сливочного и оливкового масла до румяной корочки и отложить на время.
В той же посуде обжарить на среднем огне шалот, нарезанный кольцами, добавить измельченный чеснок и залить вином. Дать вину выкипеть наполовину.
Убавить огонь, вернуть кролика к луку с вином, положить веточки тимьяна, лавровый лист, перец, посолить по вкусу. Добавить чернослив. Накрыть крышкой и тушить 45-60 минут.