Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Кролик по‑молдавски с морковью и тмином». Попробуйте обязательно
Рецепт «Кролик по‑молдавски с морковью и тмином» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Кролик, Топленое сливочное масло, Морковь, Белое сухое вино, Семена тмина , Мелко рубленный чеснок, Соль, Мясной бульон .
Кусочки обсушить, обжарить на жире, переложить в казанок.
В казанок влить 80 грамм воды или бульона с вином, посолить, тушить на слабом огне до мягкости (примерно 40–50 минут) в зависимости от возраста и «спортивности» мяса.
Далее, добавить натертую морковь и тмин (щедро), тушить 15 минут.
Добавить измельченный чеснок, подержать под крышкой еще 5 минут и снять с огня.