Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Форель с миндалем и спаржей». Попробуйте обязательно
Рецепт «Форель с миндалем и спаржей» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Форель, Зеленая спаржа, Яйцо куриное, Топленое сливочное масло, Яблочный уксус , Миндальные лепестки, Соль, Молотый черный перец .
Каждую форель завернуть в пекарскую бумагу и варить вместе со спаржей на пару в течение 15 минут, при 120 градусах.
В одном сотейнике растопить топленое масло, в другой на низком огне влить уксус и желтки, и непрерывно их взбивать. Когда желтки загустеют, не переставая взбивать, влить растопленное масло.
Выложить готовую рыбу на тарелку, рядом спаржу, посыпать миндальными лепестками и полить голландским соусом.