Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Треска в томатном соусе с черносливом и розмарином». Попробуйте обязательно
Рецепт «Треска в томатном соусе с черносливом и розмарином» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Масло из виноградных косточек, Репчатый лук, Бальзамический уксус, Консервированные помидоры, Вода , Треска, Крупная соль, Свежемолотый черный перец , Чернослив без косточек, Свежий розмарин, Оливковое масло extra virgin.
Тонко нарежьте полукольцами лук — должен получиться 1 стакан. В блендере измельчите консервированные помидоры до состояния пюре — 6 стаканов. Рыбу порежьте средними кусочками. Чернослив разрежьте каждый на 3 части.
Разогрейте масло из виноградных косточек в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте до полупрозрачности 6 минут. Влейте уксус и обжарьте еще 30 секунд. Затем добавьте томатное пюре и воду. Доведите до кипения.
Посолите и поперчите рыбу. Выложите в соус вместе с черносливом и розмарином. Накройте крышкой и готовьте примерно 12–15 минут до готовности рыбы.
Подавайте, сбрызнув оливковым маслом и посыпав свежемолотым черным перцем.