Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Скумбрия, тушеная в томатном соусе с картофелем и белой фасолью». Попробуйте обязательно
Рецепт «Скумбрия, тушеная в томатном соусе с картофелем и белой фасолью» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Свежая скумбрия, Картофель, Сладкий красный лук, Лавровый лист, Томатная паста , Чеснок, Белое сухое вино, Свежий тимьян , Молотый черный перец, Оливковое масло extra virgin, Морская соль, Крупная белая фасоль.
Порезал перьями половинку красного лука, картофель и чеснок брусочками, выложил из морозилки белую фасоль. Рыбу помыл, срезал хвост, голову и плавники, нарезал кусочками.
На среднем огне в оливковом масле довел до мягкости лук и чеснок. После поступил аналогично с картофелем. Не забыл про специи.
Добавил фасоль. Как есть — мороженную.
Томатную пасту влил в кастрюлю, как только фасоль размягчилась.
Затем — белое сухое вино. Выпарил алкоголь — это около 5 минут, добавил воды. Когда содержимое кастрюли закипело, к овощам отправил кусочки скумбрии, тушил рыбу не более 7 минут.