Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Кролик в сметанно-грибном соусе». Попробуйте обязательно, не пожалеете.
Рецепт «Кролик в сметанно-грибном соусе» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Кролик, Лук, Шампиньоны, Горчица в зернах, Соль , Сметана, Чеснок, Лист лавровый , Мука, Перец черный молотый.
В глубокой толстостенной посуде обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавить куски кролика и готовить 15-20 минут.
Добавить раздавленный чеснок, перец, лавровый лист и жарить около 5 минут.
Затем всыпать нарезанные пластинками шампиньоны, залить сметаной, убавить огонь и тушить под закрытой крышкой около часа. Мясо должно быть полностью покрыто жидкостью. При необходимости влить немного бульона.
За несколько минут до готовности добавить специи, горчицу и ложку муки, хорошо перемешать. Подавать с полентой, рисом или картофельным пюре.