Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Курица, фаршированная грибами и сыром». Попробуйте обязательно, не пожалеете.
Рецепт «Курица, фаршированная грибами и сыром» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Курица (грудка), Грибы, Чеснок, Лук, Соль , Перец, Сыр, Эстрагон (тархун) , Лимон, Специи, Чеснок, Сахар коричневый, Уксус бальзамический, Уксус яблочный, Соус вустерский, Горчица дижонская.
Смешайте все ингредиенты для маринада до однородной массы. Духовку нагрейте до 190°С. Выложите курицу в пакет с замком, выложите весь маринад (но сохраните 1/2 стакана) и курицу. Замочите на 20 минут пока будете готовить грибы.
Обжарьте на сковороде лук, чеснок на оливковом масле. Выложите грибы, посолите и поперчите и тушите до готовности грибов. Надрежьте грудки вдоль, но не разрезайте полностью, выложите грибы и кусок сыра, присыпьте эстрагоном. Закрепите грудки зубочисткой, чтобы начинка не выпадала.
Обжарьте по пару минут на сковороде грудки с обеих сторон на оливковом масле, а затем переложите их в блюдо и закройте фольгой. Выпекайте в разогретой до 190°С духовке около 10 минут (до готовности).